校园新闻

部门动态

首页 > 校园新闻 > 部门动态 > 正文

后勤服务处组织召开食品安全培训

发布时间：2018-04-27 17:25:28

浏览次数：

为进一步强化学校食品安全监管，防范食品安全事故的发生，4月27日下午，后勤服务处处长杨昀在行知楼105对学院食堂、后勤用房全体员工进行食品安全知识培训讲座。

图1：杨处长讲话

首先杨昀通报了前期学校食堂专项检查结果，对检查中发现的未索证索票或进货票据不规范、台账记录不完善、食品留样不规范、食品储存生熟未分开、从业人员未穿戴整洁衣帽等问题进行了通报，对部分食堂在从业人员培训、添加剂使用管理等方面的亮点工作进行了推广。要求各食堂要针对检查中存在的问题对标补短，切实加强问题整改，各食堂要对整改的问题进行不断自查，确保整改措施落到实处。

图2：会议现场

图3：杨处长正在讲课

随后，杨昀从食源性疾病的种类及预防和学校食堂饮食安全管理两大方面展开了此次培训，整个培训涉及食源性疾病引起的原因、怎样预防以及食堂管理中的规范操作、规范穿戴和五常法管理等内容，她不仅从理论上向大家传授关于食品安全中的各种安全预防和处理，而且还通过数据分析、列举了大量实际生活中发生的真实食物中毒的案例，以与员工互动等方式，给全体员工上了精彩的一课。
最后，杨昀强调，各食堂、后勤用房商铺要高度重视食品安全工作，强化食品安全责任意识，狠抓季节性食品安全防控，不断筑牢食品安全薄弱环节；后勤要充分利用宣传栏、膳食管理委员会、讲座等形式，广泛开展食品安全科普宣传，提高广大师生和院食堂、后勤用房全体员食品安全意识，全心全意做服务好师生，让师生吃到满意放心的食品。

王芳兰/稿
刘泽林/摄
杨昀/审

上一篇：“青春扬帆安全护航”心理讲座

下一篇：声为梦响音你而来

校园新闻

校园新闻

学校新闻

通知公告

部门动态

办学成果

媒体南洋

部门动态

后勤服务处组织召开食品安全培训